Login - 1293 users online  

  

Receta para hacer torta frita





Thread creado por Dangalf el 30/05/2009 03:35:33 pm. Lecturas: 16,606. Mensajes: 19. Favoritos: 0






30/05/2009 03:35:33 pm 
           18                           
Dangalf


Miembro desde: 24/03/2007

Threads abiertos: 159
Mensajes: 3849  
Subtítulos subidos: 0
Threads Favoritos: 104





Tortas Fritas :
Tradicional en dias de lluvia las tortas fritas no deben faltar .
Si bien admite algunas variantes dare una de las formas mas simples

INGREDIENTES :

- Harina Leudante (o Harina comun + 1 cucharada de Polvo de Hornear
por Kg.)

- Sal

- Agua tibia

- Aceite o Grasa

PROCEDIMIENTO :

- Mezclar Harina con una cuchara de aceite o grasa (la grasa debe
disolverse), un poco de sal (no demasiado o nada si se desea dulces)
y Agua tibia hasta formar una masa no muy seca ni Humeda para poder
amasar a mano .

- Amasar bien por un rato (5 -10 minutos)

- Estirar la masa a mano o con palo de amasar (poner un poco de harina
sobre la masa y otro poco en el palo para que no se pegue la masa al
palo mientras se la estira)

- Con un cuchillo o con las manos se le de la forma deseada a las
tortas

- Se perfora de lado a lado las tortas con un tenedor (no dejar
espacios mayores a 1,5 cm sin perforar porque se corre el riesgo de no
completarse la coccion en algunas partes de la masa )

- En una sarten con aceite suficientemente caliente se coloca una
bolita de 1 cm de diametro para comprobarlo, se debe observar que se
frie pero no de forma demasiado intensa.

- Se colocan las tortas y se las controlan para que se vayan friendo
de forma suave y pareja . Al darlas vuelta, hacerlo con cuidado para
que no salte aceite o grasa y nunca usar utensilios humedos .

- Sacar las tortas con cuidado, dejar escurrir el aceite unos
instantes y finalmente dejarlas sobre papel de cocina .


Guante blanco de aquí

PD: tambien se pueden comprar tapas para empanadas para freír y salen tambien.
1818 18



30/05/2009 03:42:48 pm 
           1                           
gonzalosst


Miembro desde: 15/10/2005

Threads abiertos: 47
Mensajes: 1099  
Subtítulos subidos: 17
Threads Favoritos: 0





con facebook

lo que me viene a la menta con esta receta es la harina blancaflor para tortas fritas..... no entiende que trae de raro que no puedas hacer en menos de 30 segundos vos


30/05/2009 04:07:47 pm 
           2                           
chanito_86


Miembro desde: 17/07/2005

Threads abiertos: 79
Mensajes: 5086  
Subtítulos subidos: 177
Threads Favoritos: 0





Sos groso.. sabelo..


30/05/2009 08:39:33 pm 
           1                           
Torta frita con mucha pero mucha azucar va como piña. Eso si, despues tener preparado un balde de hepatalgina.


30/05/2009 09:03:13 pm 
           2                           
carber


Miembro desde: 17/11/2007

Threads abiertos: 60
Mensajes: 3328  
Subtítulos subidos: 288
Threads Favoritos: 0





Ojojoyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy, aguanten la torta fritas. ¿Saben el frío que hay en mi paisito?. Solución un buen fuego, si es posible de leña, mate y torta fritas.......carajo.............


30/05/2009 11:25:48 pm 
           1                           
dott


Miembro desde: 14/03/2007

Threads abiertos: 18
Mensajes: 2662  
Subtítulos subidos: 23
Threads Favoritos: 0





Mi cerebro se debe estar atrofiando, todo el día con frío y lluvia, ni se me cruzaron por la cabeza las tortas fritas, ahora ya es tarde


30/05/2009 11:51:18 pm 
           0                           
joseelier


Miembro desde: 19/04/2005

Threads abiertos: 88
Mensajes: 2352  
Subtítulos subidos: 46
Threads Favoritos: 0





maximunfilth yo tambien soy rosarino!!!

me olvidé hoy de comer tortas fritas pero mañana seguro que hago porque ahora me dieron ganas jajaja
es más, me parece que voy a poner la pavita ahora mismo...

saludos y gracias por la recetita


30/05/2009 11:51:44 pm 
           2                           
Dangalf


Miembro desde: 24/03/2007

Threads abiertos: 159
Mensajes: 3849  
Subtítulos subidos: 0
Threads Favoritos: 104






escribió:
Mi cerebro se debe estar atrofiando, todo el d�a con fr�o y lluvia, ni se me cruzaron por la cabeza las tortas fritas, ahora ya es tarde



Tarde? yo9 me estoy por poner a hacer un bizcochuelo. ca-se-ri-to!


31/05/2009 01:22:07 am 
           1                           








31/05/2009 01:57:14 am 
           1                           
Nunca he comido la torta frita pero leyendo la receta se me ha hecho la boca agua, y ni se diga del mate, como me gusta, muchas veces que voy a algun restaurant italiano, pido por favor que me preparen un mate, aunque siempre me dicen que no se usa tomarlo con la comida, pero a mi no me importa, yo le doy a mi cuerpo lo que me pide, lo unico que no pude darle fue a Marilyn Monroe y cuanto lo he sentido.


31/05/2009 02:08:39 am 
           0                           
Dangalf


Miembro desde: 24/03/2007

Threads abiertos: 159
Mensajes: 3849  
Subtítulos subidos: 0
Threads Favoritos: 104






phq77 escribió:
www.soloenvivo.com.ar/notas/sm.jpg
www.consultoraromero.com.ar/imagenes/signo_mas.gif
eco.microsiervos.com/images/aceite-sarten-1.jpg
mundevuse.nireblog.com/blogs1/mundevuse/files/igual.GIF
www.vegetomania.com/wp-content/uploads/2008/02/tortas-fritas.JPG



Link roto!!!!


31/05/2009 02:13:10 am 
           1                           
joao_plc


Miembro desde: 18/01/2006

Threads abiertos: 12
Mensajes: 220  
Subtítulos subidos: 0
Threads Favoritos: 0





pueden postear unas fotos de las tortas para ver si aqui las conocemos con otro nombre? porque segun la receta es mas o menos lo que aqui llamamos ´´torreja´´ (si, el nombre es horrible, lo admito, pero es de un sabroso!!) solo que aqui les colocamos azucar encima......


31/05/2009 11:59:22 am 
           0                           
romanoff


Miembro desde: 17/08/2008

Threads abiertos: 14
Mensajes: 1433  
Subtítulos subidos: 0
Threads Favoritos: 0





Sin animo de desvirtuar el foro.A Maximun y Joseelier, que son rosarinos, porque no escriben algo en la jerigonza rosarina que me hace cagar de risa, y nunca supe como hacen para que les salga tan rapido. Un abrazo


31/05/2009 12:13:52 pm 
           0                           
carber


Miembro desde: 17/11/2007

Threads abiertos: 60
Mensajes: 3328  
Subtítulos subidos: 288
Threads Favoritos: 0






escribió:
Nunca he comido la torta frita pero leyendo la receta se me ha hecho la boca agua, y ni se diga del mate, como me gusta, muchas veces que voy a algun restaurant italiano, pido por favor que me preparen un mate, aunque siempre me dicen que no se usa tomarlo con la comida, pero a mi no me importa, yo le doy a mi cuerpo lo que me pide, lo unico que no pude darle fue a Marilyn Monroe y cuanto lo he sentido.



Antonio, la verdad no se que tipo de mate te pueden dar en un restaurante italiano! el mate proviene de los gauchos (criollos) del sur del continente. Es primordialmente uruguayo (primero el burro), argentino, del sur de Brazil y paraguayo. El de uruguay es bien amargo y telúrico (aunque la yerba que utilizamos es PU-1 que proviene de Curitiba Brazil, la hacen casi para nosotros) el argentino es más suave y usan yerba con palitos (difícilmente un uruguayo te la tome), el del sur de Brazil es parecida a la que se toma en Uruguay, pero es levemente más suave y algo dulzona (a los uruguayos nos suele gustar). En Paraguay lo toman helado (puajjjjj). Con este pequeño curso, te diré que te conviene buscar estas colectividades con sus restaurantes y ahí vas a probar el verdadero mate, que casi es un artículo de culto.
En cuanto a las tortas fritas, te diré que la receta de dangalf es irreprochable, si la realizas como dice vas a ver lo que es bueno. Un par de detalles para aportar ya que estamos. Luego del sobado o amasado conviene golpear la masa contra la mesada cerca de 100 veces (en serio) y luego se estira (no se rian, da resultado) y para mi lo mejor es freir en parte aproximadamente iguales de aceite y grasa (para que sean ricas pero no caigan tan pesadas).
Bueno, antonio a esta altura se hace agua la boca, por favor cuando pruebes alguna de estas delicias locales contanos para compartir.


31/05/2009 12:31:41 pm 
           0                           
mhv26


Miembro desde: 17/08/2007

Threads abiertos: 35
Mensajes: 280  
Subtítulos subidos: 1
Threads Favoritos: 0





Excelente!!!


31/05/2009 02:19:02 pm 
           1                           
Dangalf


Miembro desde: 24/03/2007

Threads abiertos: 159
Mensajes: 3849  
Subtítulos subidos: 0
Threads Favoritos: 104





Aca están, estas son...





y con azucar tambien va.






31/05/2009 09:45:20 pm 
           1                           
argenmatica


Miembro desde: 11/03/2009

Threads abiertos: 41
Mensajes: 1533  
Subtítulos subidos: 1
Threads Favoritos: 0





¡Ya tenías que hacerme agua la boca!
Un poco de compasión, no vés que no tengo grasa.
Ahora, ¿quién aguanta hasta mañana?


02/06/2009 04:38:42 pm 
           1                           
carber te rectifque lo del restaurant, no era italiano sino argentino a los que voy muchisimo, e mate que tomo y me hago en casa (pues tengo todo lo necesario) es argentino, lo que mas me atrae es lo amargo, por eso tratare de probar el de curitiba pues una sobrina mia esta en la universidad de alli y se lo voy a pedir, me gusta lo amargo.
aqui esta haciendo un calor de madre y estamos empezando el verano
gracias por tu aclaracion pero pensando en la torta no sabia lo que escribia


30/08/2010 09:59:13 pm 
           0                           
rosarigazina


Miembro desde: 30/08/2010

Threads abiertos: 0
Mensajes: 1  
Subtítulos subidos: 0
Threads Favoritos: 0



siendo el dia 30 de agosto lei este foro y la verdad que no me `pude resistir a hacer la receta de las tortas fritas eran las 6 de la tarde una tarde fria gris y lluviosa por lo tanto TORTAS FRITAS A FULL..!!!!! Mi nena se chupo los dedos..seguin ella me salieron ESPECTACULARES MA.!!! gracias por esta receta...saludos desde rosario..




Otros threads relacionados
:http://www.derf.com.ar/imgNoticias2013/derf.com.ar_541571_752013_161.jpg:Obsesionada por las cirugías estéticas, una coreana se deformó el rostro tras 20 años de operaciones. Un médico le facilitó una jeringa para que se aplicara ella misma la silicona, pero cuando se le terminó el producto decidió recurrir al óleo.Según informa The Telegraph, Hang Mioku se practicó su primera operación de cirugía con 28 años y, después de 20 enganchada a este tipo de intervenciones, terminó con el rostro completamente desfigurado.A pesar de las consecuencias que la cirugía estaba teniendo en su rostro, con el rostro hinchado y desfigurado, Hang se veía hermosa y quería segar operándose. Pero los cirujanos que visitó se negaron a practicarle más intervenciones.Cuando regresó a Corea, donde reside, sus padres quedaron horrorizados por los terribles efectos de la cirugía y decidieron buscar un médico que pudiera devolverle su rostro. Pero el tratamiento era demasiado caro.Hang, incomprensiblemente, encontró un médico que siguiera inyectando silicona en su cara. El doctor se limitó a dejarle una jeringuilla y la silicona para que ella misma se la colocara. Pero, cuando se le acabó el producto decidió inyectarse aceite de cocinar.Ahora, Hang se ha hecho famosa en Corea y varias donaciones han permitido que se pueda operar para eliminar 260 gramos de sustancia extraña de su cara y cuello. Después de varias sesiones, los médicos han logrado reducir el tamaño de su rostro que ha quedado desfigurado y marcado para siempre por las cicatrices.
Por: LumeneSoja el 07/05/2013 10:40:44 am
- Leido: 1465 veces - Votos: 0 - Mensajes: 9 - Último mensaje: lapida Ver último mensaje


frita

0